在秦巴山区的腹地，陕西旬阳有一种独特的水果——狮头柑。因果实顶端隆起、形似狮头而得名，是旬阳特有的地方柑橘品种，也是当地极具代表性的农副土特产品。
狮头柑果形端庄，果皮橙黄光亮， easily recognizable。剥开后果肉细嫩多汁，酸甜适口，香气浓郁，风味远胜普通柑橘。每年冬季是狮头柑的成熟季，霜降之后采摘的果子糖分沉淀更足，入口生津，堪称“今冬人间美味”。无论是鲜食，还是榨汁、制作蜜饯，都别具一番风味。
更难得的是，狮头柑还具有一定的“下火”作用。传统食用经验认为，柑橘类水果性凉，适量食用有助于清热生津，缓解冬日干燥带来的口干舌燥、咽喉不适。狮头柑果肉水分充足、维生素C含量高，相比许多热性零食，冬季吃上几瓣，既能解馋又能滋润，尤其适合屋内暖气足、容易上火的人群。
由于狮头柑对生长环境十分挑剔，仅在旬阳特定的海拔、气候与土壤条件下才能呈现优良品质，产量并不算大，因此更显珍贵。作为旬阳的农副土特产品，它不仅承载着地方饮食文化，也是当地农户增收的重要来源，越来越多消费者通过线上线下渠道认识并喜爱上这颗“狮头果”。
今冬，不妨尝尝旬阳的狮头柑：一颗在手，果香扑鼻；细品之下，酸甜交织；吃得舒服，还能下火，实为冬季不可错过的美味与养生之选。
